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食品的英文名称

 
发表新主题   回复主题    广西小学英语教师教育网 -> 广西小学英语教师学习论坛首页 -> 与“食品、健康”有关的教学资源和教学设计
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作者 正文
07谢海燕






加入时间: 2009/10/21
文章: 15


文章时间: 2009-12-13 周日, 下午6:54    标题: 食品的英文名称 引用回复

食品 英文2009-12-07 08:22A.(肉品类)
  Fresh Grade Legs 大鸡腿
  Fresh Grade Breast 鸡胸肉
  Chicken Drumsticks 小鸡腿
  Chicken Wings 鸡翅膀
  Minced Steak 绞肉
  Pigs Liver 猪肝
  Pigs feet 猪脚
  Pigs Kidney 猪腰
  Pigs Hearts 猪心
  Pork Steak 没骨头的猪排
  Pork Chops 连骨头的猪排
  Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
  Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
  Pork sausage meat 做香肠的绞肉
  Smoked Bacon 醺肉
  Pork Fillet 小里肌肉
  Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
  Spare Rib of Pork 小排骨肉
  Pork ribs 肋骨可煮汤食用
  Black Pudding 黑香肠
  Pork Burgers 汉堡肉
  Pork-pieces 一块块的廋肉
  Pork Dripping 猪油滴
  Lard 猪油
  Hock 蹄膀
  Casserole Pork 中间带骨的腿肉
  Joint 有骨的大块肉
  Stewing Beef 小块的瘦肉
  Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
  Frying steak 可煎食的大片牛排
  Mimced Beef 牛绞肉
  Rump Steak 大块牛排
  Leg Beef 牛键肉
  OX-Tail 牛尾
  OX-heart 牛心
  OX-Tongues 牛舌
  Barnsley Chops 带骨的腿肉
  Shoulder Chops 肩肉
  Porter House Steak 腰上的牛排肉
  Chuck Steak 头肩肉筋、
  油较多
  Tenderised Steak 拍打过的牛排
  Roll 牛肠
  Cowhells 牛筋
  Pig bag 猪肚
  Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
  Tripe Pieces 牛肚块
  Best thick seam 白牛肚
  
  
  
  超市食品名称中英文对照B.(海产类)
  
  Herring 鲱
  Salmon 鲑
  Cod 鳕
  Tuna 鲔鱼
  Plaice 比目鱼
  Octopus 鱆鱼
  Squid 乌贼
  Dressed squid 花枝
  Mackerel 鲭
  Haddock 北大西洋产的鳕鱼
  Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
  Carp 鲤鱼
  Cod Fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
  Conger (Eel) 海鳗
  Sea Bream 海鲤
  Hake 鳕鱼类
  Red Mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃
  Smoked Salmon 熏鲑*
  Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
  Herring roes 鲱鱼子
  Boiled Cod roes 鳕鱼子
  Oyster 牡犡
  Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
  Crab 螃蟹
  Prawn 虾
  Crab stick 蟹肉条
  Peeled Prawns 虾仁
  King Prawns 大虾
  Winkles 田螺
  Whelks Tops 小螺肉
  Shrimps 小虾米
  Cockles 小贝肉
  Labster 龙虾
  
  
  
  超市食品名称中英文对照C(蔬果类)
  
  Potato 马铃薯
  Carrot 红萝卜
  Onion 洋葱
  Aubergine 茄子
  Celery 芹菜
  White Cabbage 包心菜
  Red cabbage 紫色包心菜
  Cucumber 大黄瓜
  Tomato 蕃茄
  Radish 小红萝卜
  Mooli 白萝卜
  Watercress 西洋菜
  Baby corn 玉米尖
  Sweet corn 玉米
  Cauliflower 白花菜
  Spring onions 葱
  Garlic 大蒜
  Ginger 姜
  Chinese leaves 大白菜
  Leeks 大葱
  Mustard & cress 芥菜苗
  Green Pepper 青椒
  Red pepper 红椒
  Yellow pepper 黄椒
  Mushroom 洋菇
  Broccoliflorets 绿花菜
  Courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
  Coriander 香菜
  Dwarf Bean 四季豆
  Flat Beans 长形平豆
  Iceberg 透明包心菜
  Lettuce 莴苣菜
  Swede or Turnip 芜菁
  Okra 秋葵
  Chillies 辣椒
  Eddoes 小芋头
  Taro 大芋头
  Sweet potato 蕃薯
  Spinach 菠菜
  Beansprots 绿豆芽
  Peas 碗豆
  Corn 玉米粒
  Sprot 高丽小菜心
  Lemon 柠檬
  Pear 梨子
  Banana 香蕉
  Grape 葡萄
  Golden apple 黄绿苹果、脆甜
  Granny smith 绿苹果、较酸
  Bramleys 可煮食的苹果
  Peach 桃子
  Orange 橙
  Strawberry 草莓
  Mango 芒果
  Pine apple 菠萝
  Kiwi 奇异果
  Starfruit 杨桃
  Honeydew-melon 蜜瓜
  Cherry 樱桃
  Date 枣子
  lychee 荔枝
  Grape fruit 葡萄柚
  Coconut 椰子
  Fig 无花果
  
  超市食品名称中英文对照D(其它类)
  
  Long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时
  Pudding rice or short rice 短米,较软
  Brown rice 糙米
  THAI Fragrant rice 泰国香米
  Glutinous rice 糯米
  Strong flour 高筋面粉
  Plain flour 中筋面粉
  Self- raising flour 低筋面粉
  Whole meal flour 小麦面粉
  Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
  dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)
  Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)
  Icing Sugar 糖粉
  Rock Sugar 冰糖
  Noodles 面条
  Instant noodles 方便面
  Soy sauce 酱油,分生抽浅色及老抽深色两种
  Vinger 醋
  Cornstarch 太白粉
  Maltose 麦芽糖
  Sesame Seeds 芝麻
  Sesame oil 麻油
  Oyster sauce 蚝油
  Pepper 胡椒
  Red chilli powder 辣椒粉
  Sesame paste 芝麻酱
  Beancurd sheet
  腐皮 Tofu 豆腐
  Sago 西贾米
  Creamed Coconut 椰油
  Monosidum glutanate 味精
  Chinese red pepper 花椒
  Salt black bean 豆鼓
  Dried fish 鱼干
  Sea vegetable or Sea weed 海带
  Green bean 绿豆
  Red Bean 红豆
  Black bean 黑豆
  Red kidney bean 大红豆
  Dried black mushroom 冬菇
  Pickled mustard-green 酸菜
  Silk noodles 粉丝
  Agar-agar 燕菜
  Rice-noodle 米粉
  Bamboo shoots 竹笋罐头
  Star anise 八角
  Wantun skin 馄饨皮
  Dried chestuts 干粟子
  Tiger lily buds 金针
  Red date 红枣
  Water chestnuts 荸荠罐头
  Mu-er 木耳
  Dried shrimps 虾米
  Cashewnuts 腰果
  
  日本料理(Japanese Cooking)的一些翻译
  
  冷盘(刺身):Cold Platters
  综合生鱼片: Assorted Sashimi
  生鲜虾片: Fresh shrimp appetizer
  生鲜牛肉: fresh beef appetizer
  汤:soups(shirumono)
  味噌汤: Miso Soup
  明虾汤: Prown Soup
  
  煮菜:simmered dishes(Nimono)
  福袋煮:stuffed Tofu Pockets
  南瓜鸡米: Pumpkin with chicken
  煮金线鱼: Soy Simmered Golden Thread
  筑前煮: Chikuzen Ni
  金平牛蒡: Beef with Burdock Root
  煮昆布小鱼: Simmered Kombu-Fish Rolls
  冬瓜蟹肉: wintermelon with crabmeat

超市所卖食品英文名大全

宠物食品 Pet. Food
  糖业类 Confectionery
  厕所用品 Toiletries
  榖类食品 Cereals
  家禽类 Poultry
  各式腌菜 Pickles
  以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
  A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
  B. 海产类
  C. 蔬果类
  D. 其它
  A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
  鸡 以身体部位分:
  大鸡腿 Fresh Grade Legs
  鸡胸肉 Fresh Grade Breast
  小鸡腿 Chicken Drumsticks
  鸡翅膀 Chicken Wings
  其它部位及内藏,英国人都不吃,或给猫、狗吃的。
  猪肉 则分:
  绞肉 Minced Steak
  猪肝 Pigs Liver
  猪脚 Pigs feet
  猪腰 Pigs Kidney
  猪心 Pigs Hearts
  猪肚 Pig bag
  没骨头的猪排 Pork Steak
  连骨头的猪排 Pork Chops
  卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin
  卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly
  做香肠的绞肉 Pork sausage meat
  醺肉 Smoked Bacon
  小里肌肉 Pork Fillet
  带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops
  小排骨肉 Spare Rib of Pork
  肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用)
  汉堡肉 Pork Burgers
  一块块的?C肉 Pork-pieces
  猪油滴 Pork Dripping
  猪油 Lard
  蹄膀 Hock
  中间带骨的腿肉 Casserole Pork
  有骨的大块肉 Joint
  牛肉
  小块的瘦肉 Stewing Beef
  牛肉块加牛腰 Steak & Kidney
  可煎食的大片牛排 Frying steak
  牛绞肉 Minced Beef
  大块牛排 Rump Steak
  牛键肉 Leg Beef
  牛尾 OX-Tail
  牛心 OX-heart
  牛舌 OX-Tongues
  带骨的腿肉 Barnsley Chops
  肩肉 Shoulder Chops
  腰上的牛排肉 Porter House Steak
  头肩肉筋、油较多 Chuck Steak
  拍打过的牛排 Tenderized Steak
  [注]牛杂类在传统摊位市场才可买到,超级市场则不贩卖。有:
  牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe
  牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam
  B. 海产类
  鱼:
  鲱 Herring
  鲑 Salmon
  鳕 Cod
  鲔鱼 Tuna
  比目鱼 Plaice
  鱆鱼 Octopus
  乌贼 Squid
  花枝 Dressed squid
  鲭 Mackerel
  北大西洋产的鳕鱼 Haddock
  鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃)
  鲤鱼 Carp
  鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃)
  海鳗 Conger (Eel)
  海鲤 Sea Bream
  鳕鱼类 Hake
  红鲣 Red Mullet (可煎或红烧 来吃)
  熏鲑* Smoked Salmon
  带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn
  鲱鱼子 Herring roes
  鳕鱼子 Boiled Cod roes
  *以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
  海鲜 则有:
  牡蛎Oyster
  蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)
  螃蟹 Crab
  虾 Prawn
  蟹肉条 Crab stick
  虾仁 Peeled Prawns
  大虾 King Prawns
  田螺 Winkles
  小螺肉 Whelks Tops
  小虾米 Shrimps
  小贝肉 Cockles
  龙虾 Lobster
  蔬菜可买到的有:
  马铃薯 Potato
  红萝卜 Carrot
  洋葱 Onion
  茄子 Aubergine
  芹菜 Celery
  包心菜 White Cabbage
  紫色包心菜 Red cabbage
  大黄瓜 Cucumber
  蕃茄 Tomato
  小红萝卜 Radish
  白萝卜 Mooli
  西洋菜 Watercress
  玉米尖 Baby corn
  玉米 Sweet corn
  白花菜 Cauliflower
  葱 Spring onions
  大蒜 Garlic
  姜 Ginger
  大白菜 Chinese leaves
  大葱 Leeks
  芥菜苗 Mustard & cress
  青椒 Green Pepper
  红椒 Red pepper
  黄椒 Yellow pepper
  洋菇 Mushroom
  绿花菜 Broccoli florets
  绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜,但不可生食)
  香菜 Coriander
  四季豆 Dwarf Bean
  长形平豆 Flat Beans
  透明包心菜 Iceberg
  莴苣菜 Lettuce
  芜菁 Swede or Turnip
  秋葵 Okra
  辣椒 Chillies
  小芋头 Eddoes
  大芋头 Taro
  蕃薯 Sweet potato
  菠菜 Spinach
  绿豆芽 Beansprots
  碗豆 Peas
  玉米粒 Corn
  高丽小菜心 Sprot
  水果 类有:
  柠檬 Lemon
  梨子 Pear
  香蕉 Banana
  葡萄 Grape
  黄绿苹果 Golden apple (脆甜)
  绿苹果 Granny smith (较酸)
  可煮食的苹果 Bramleys
  桃子 Peach
  橙 Orange
  草莓 Strawberry
  芒果 Mango
  菠萝 Pine apple
  奇异果 Kiwi
  杨桃 Starfruit
  蜜瓜 Honeydew-melon
  樱桃 Cherry
  枣 子Date
  荔枝 lychee
  葡萄柚 Grape fruit
  椰子 Coconut
  无花果 Fig
  D. 其它
  米则有:
  长米 Long rice (较硬,煮前最好先泡一个小时)
  短米 Pudding rice or short rice (较软)
  糙米 Brown rice
  泰国香米* THAI Fragrant rice
  糯米* Glutinous rice
  *可在中国商店买到。
  英国面粉
  高筋面粉 Strong flour
  中筋面粉 Plain flour
  低筋面粉 Self- raising flour
  小麦面粉 Whole meal flour
  糖
  砂糖 Brown sugar(泡奶茶、咖啡适用)
  红糖 dark Brown Sugar(感冒时可煮姜汤时用)
  白砂糖 Custer sugar(适用于做糕点)
  糖粉 Icing Sugar(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)
  冰糖 Rock Sugar
  面条 Noodles
  方便面 Instant noodles
  酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
  醋 Vinegar
  太白粉 Cornstarch
  麦芽糖 Maltose
  芝麻 Sesame Seeds
  麻油 Sesame oil
  蚝油 Oyster sauce
  胡椒 Pepper
  辣椒粉 Red chilli powder
  芝麻酱 Sesame paste
  腐皮 Beancurd sheet
  豆腐 Tofu
  西贾米 Sago
  椰油 Creamed Coconut
  味精 Monosidum glutamate
  花椒 Chinese red pepper
  豆鼓 Salt black bean
  鱼干 Dried fish
  海带 Sea vegetable or Sea weed
  绿豆 Green bean
  红豆 Red Bean
  黑豆 Black bean
  大红豆 Red kidney bean
  冬菇 Dried black mushroom
  酸菜 Pickled mustard-green
  粉丝 Silk noodles
  燕菜 Agar-agar
  米粉 Rice-noodle
  竹笋罐头 Bamboo shoots
  八角 Star anise
  馄饨皮 Wantun skin
  干粟子 Dried chestuts
  金针 Tiger lily buds
  红枣 Red date
  荸荠罐头 Water chestnuts
  木耳 Fungus (an edible fungus)
  虾米 Dried shrimps
  腰果 Cashewnuts
一般商品分类:
Biscuits 饼干类
Snacks 零嘴
Crisps 各式薯片
Confectionery 糖果类
Pet Food 宠物食品
Toiletries 厕所用品
Cereals 谷类食品
Poultry 家禽类
Pickles 各式腌菜
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